장의 미생물은 나중에 들어온 세균의 군체 형성을 방해한다.

타우린이 병원체 감염에 맞서는 장내 세균에 치명적인 공격 무기를 달아 주는 셈이다.

결론은, 타우린 수위가 낮으면 장에 침입한 병원체가 쉽게 군락을 형성하고, 타우린 수치가 높아 황화수소가 충분히 생성되면 병원체 감염이 차단된다는 것이다.